W naszej szkole wierzymy, że edukacja powinna być fascynującą przygodą, a nie tylko przyswajaniem faktów. Dążymy do tego, aby każdy uczeń był dla nas ważny, i rozwijamy jego kompetencje, łącząc wiedzę teoretyczną z praktycznymi umiejętnościami. Naszym celem jest przygotowanie uczniów do bycia kompetentnymi, kreatywnymi i odpowiedzialnymi uczestnikami współczesnego społeczeństwa.
Dlatego z ogromną dumą prezentujemy wyjątkowy, multidyscyplinarny projekt zrealizowany przez klasę pierwszą pod okiem wychowawczyni, Pani Danuty Kuś. To doskonały przykład praktycznego wykorzystania metodologii STEAM, gdzie Nauka (Science), Technologia (Technology – metody badawcze), Inżynieria (Engineering – 'konstruowanie’ ciasta), Sztuka (Art – estetyka wypieków) i Matematyka (Mathematics – proporcje) łączą się w spójną całość!
Wszystko zaczęło się od kluczowego, życiowego pytania: „Co to znaczy rosnąć jak na drożdżach?”
Aby znaleźć odpowiedź, nasi mali badacze zamienili się w profesjonalnych naukowców i przeprowadzili precyzyjne doświadczenie z drożdżami.
🔬 Część I: Nauka w Akcji – Eksperyment Badawczy 🔬
Jak opisuje wychowawczyni Pani Danuta Kuś:
„Co to znaczy rosnąć jak na drożdżach?” Na dzisiejszych zajęciach klasa I przeprowadziła doświadczenie z drożdżami.
Nasz eksperyment miał wykazać w jakich warunkach drożdże najszybciej namnażają się. Przygotowaliśmy 3 próby badawcze zgodnie z instrukcją.
Miseczka, w której były drożdże, ciepła woda i mąka oraz druga, w której były drożdże, ciepła woda, cukier i mąka po kilku minutach zaczęły wykazywać zmianę. Rozczyn pokrył się bąbelkami, zaczął rosnąć. W miseczce, gdzie była zimna woda, drożdże, cukier i mąka po kilku minutach nie wykazały żadnej zmiany. Dopiero po dłuższej chwili zaczęło coś się dziać.”
Dzięki tak precyzyjnemu podejściu uczniowie sami doszli do kluczowego wniosku:
„Wniosek: Na wzrost komórek drożdży ma wpływ temperatura rozczynu. Konieczny jest też cukier. Tłumacząc powiedzenie ”Rosnąć jak na drożdżach”- rosnąć bardzo szybko.”
Dla nas w szkole każdy uczeń jest ważny. Chcemy, aby zrozumiał zjawiska, które go otaczają, i potrafił wykorzystać tę wiedzę w praktyce. Dlatego po części badawczej przyszedł czas na praktyczne zastosowanie rezultatów.
🥐 Część II: Praktyka i Umiejętności – Warsztaty Piekarniczo-Cukiernicze 🥐
Uzbrojeni w wiedzę o optymalnych warunkach dla drożdży, uczniowie przeszli do kuchni, gdzie theoretical knowledge stała się pyszną praktyką:
„Wykorzystując przygotowany rozczyn upiekliśmy bułeczki z marmoladą. To nie koniec naszego dnia, ponieważ uczniowie nauczyli się rolować rogaliki z ciasta francuskiego z marmoladą, które później upiekły w kuchni pod nadzorem wychowawcy.”
Dzięki takiemu podejściu, uczniowie rozwinęli nie tylko umiejętności manualne i kulinarne, ale także kompetencje pracy zespołowej i odpowiedzialności:
„Dowiedziały się jak to jest pracować w zawodzie cukiernika i piekarza.”
Poprzez ten projekt, nasi pierwszoklasiści zrozumieli, że nauka nie kończy się na podręczniku. To codzienna praktyka, rozwiązywanie problemów i tworzenie czegoś pożytecznego – umiejętności, które czynią ich kompetentnymi uczestnikami naszego społeczeństwa, gotowymi na wyzwania przyszłości.
To był wspaniały i pracowity dzień. Zapraszamy do fotorelacji, która pokazuje multidyscyplinarny styl pracy naszych uczniów!
